さっと炒めるだけ、ピーマンとシラスの佃煮

kuniポン @cook_40099825
白いごはんに良く合う一品。胡麻油の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
実家の母が良く作ってくれてました。白いごはんに良く合います!
作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切り、タネを全てとる。2〜3ミリの厚さに切る。
- 2
フライパンに軽く胡麻油をひき、細切りにしたピーマンを炒める。
- 3
ピーマンが少ししんなりしてきたら、シラスを入れてみりん・醤油・砂糖を入れて更に炒める。
- 4
全体に味が馴染んだら火を止めて、胡麻をまぶして完成です!
コツ・ポイント
甘さはお好みで、調味料全て同量でも!
炒めるだけなので5分もかかりません。
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