チョコ羊羹スイーツキューブ

tomobanana
tomobanana @otomo

ほんのりラム酒が香ってチョコのビターな風味。コーヒーと一緒に楽しんでほしい羊羹です。
製氷皿ならコロンと可愛く作れます。
このレシピの生い立ち
コーヒーに合う、チョコレートを使った製氷皿で作る簡単スイーツです。

チョコ羊羹スイーツキューブ

ほんのりラム酒が香ってチョコのビターな風味。コーヒーと一緒に楽しんでほしい羊羹です。
製氷皿ならコロンと可愛く作れます。
このレシピの生い立ち
コーヒーに合う、チョコレートを使った製氷皿で作る簡単スイーツです。

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材料

ひとり2個で8人分
  1. 1/2カップ
  2. 粉寒天 2g
  3. こしあん 100g
  4. ビターチョコレート 60g
  5. ラム 小2
  6. レーズン 14粒
  7. くるみロースト) 2個

作り方

  1. 1

    鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で2分程度加熱する。

  2. 2

    製氷皿は型離れがいいように水を通しておく。

  3. 3

    1にこしあんを入れて煮溶かしたら火を止める。チョコレートを加えて溶かす。

  4. 4

    ラム酒も加えて溶かしたら、手早く製氷皿に流し入れる。
    レーズンと適当に割ったくるみをのせる。

コツ・ポイント

3で液は温かいうちに固まり始めるので手早く流し入れてください。

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tomobanana
tomobanana @otomo
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管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単&ちょっと楽しい料理が好きです♪
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