アプリでひらく作り方
- 1
醤油、酒、すりおろし生姜を混ぜ合わせる。
- 2
タッパー又はジップロックに①を入れ、15分ほど置く。
- 3
漬け置きした①に片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 4
フライパンに多めの油を入れ、カラッとなるまで揚げる。
- 5
〔ダシ〕
④を皿に移し、フライパンに醤油、酒、みりん、砂糖 を混ぜ合わせたものを入れ火にかける。 - 6
〔トッピング〕
器にご飯を盛り、千切りキャベツを乗せ、④を乗せ⑤をかける。最後にネギを乗せれば出来上がり。
コツ・ポイント
甘めのダシがいい場合は砂糖を大さじ3にすると良い感じになります！
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