ねぎ塩豚丼の具
磐田市（静岡県） @cook_40224070
磐田市特産の白ネギを使った子どもたちも大好きな学校給食の人気メニューです。
このレシピの生い立ち
広報いわた平成30年12月号に掲載された学校給食の人気メニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は酒をかけておく。
- 2
タマネギは半月切り、白ネギは1cm幅の斜め切りにする。かまぼこは短冊切りにする。
- 3
鍋に②のタマネギを入れて炒め、①、おろしニンニク、おろしショウガを入れてさらに炒める。
- 4
②のかまぼこ、白ネギを順に入れて炒め、火が通ったらしょうゆ、みりん、塩を加える。
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけてごま油を加えて仕上げる。
コツ・ポイント
今が旬の「白ねぎ」は、加熱すると柔らかく甘みが増します。豚肉や玉ねぎと一緒に炒め、味付けした後、最後に片栗粉でとろみをつけご飯にかける具にします。ごま油の風味もよくご飯がおいしく食べられます。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19225018
