＊名古屋名物＊ひつまぶしの作り方＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
定番の鰻丼も良いですが、薬味を添えて頂くひつまぶしは最高です。出汁をかけて食べると更に美味しいです。
このレシピの生い立ち
転勤で岐阜に住んで居た時に食べた料理です。
それ以来ひつまぶし→だし茶漬けにするのが我が家の定番になりました。
＊鰻のバッテラ＊ レシピID：18497632
＊鰻の散らし寿司＊レシピID：18450163
＊名古屋名物＊ひつまぶしの作り方＊
定番の鰻丼も良いですが、薬味を添えて頂くひつまぶしは最高です。出汁をかけて食べると更に美味しいです。
このレシピの生い立ち
転勤で岐阜に住んで居た時に食べた料理です。
それ以来ひつまぶし→だし茶漬けにするのが我が家の定番になりました。
＊鰻のバッテラ＊ レシピID：18497632
＊鰻の散らし寿司＊レシピID：18450163
作り方
- 1
ご飯を炊く。鰻に酒を振り、ラップをゆるくかけ、レンジで温めます。
三つ葉、ネギは刻んでおきます。 - 2
炊き上がったご飯にたれをかけ、よく混ぜる。器（おひつ等）に盛り付け温めた鰻をのせ、鰻のたれをかける。
- 3
2をよく混ぜ合わせ、茶碗に盛る。
※詳しい召し上がり方は↓のコツ・ポイントをご覧下さい。 - 4
＊ひつまぶし＊だし茶漬けの作り方＊
レシピID :17818492 -
コツ・ポイント
1※鰻をレンジで温める時は温め過ぎないようにして下さい。
1※温めはフライパン、トｰスターでもＯＫです。
※召し上がり方→最初は★の薬味無しでそのまま頂く→次は★の薬味を添えて頂く
最後に★の薬味＋出汁をかけて頂きます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19225851
