絹さやと豚肉のスタミナ醤油炒め
ちぃ兄やん @cook_40094982
余計な味付は面倒！だけど風味は良くしたい！て事で、調味料を極力減らしてます。豚肉で簡単・美味しくスタミナつけましょー！
このレシピの生い立ち
シンプルに作ってみて、旨いかやってみたかった
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやの筋を取り、熱湯でサッとゆでます（１分程度）ザルにとって水気を切ります。豚肉はひと口大に切ります
- 2
その後★を合わせておく。切った豚肉に、ニンニクすりおろし、塩胡椒をつけて下味をつける
- 3
そして油を引かずフライパンを中火に熱して豚肉を炒める。肉の色が完全に変わったら絹さや、★を回し入れて一緒に炒める
- 4
★投入後、火を弱中火に落とし、たれがよく具に絡んだら完成
- 5
追記：醤油と料理酒の分量が逆になってましたので書き直しました。印刷された方、大変申し訳ありません
コツ・ポイント
・味を見て物足りなければ、塩胡椒で調整して下さい
・絹さやは茹でているのでじっくり炒めなくても大丈夫です
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