わたしの柿パウンドケーキ♡

Milky1226☆
Milky1226☆ @cook_40213853

余りがちな柿の大量消費に、是非♪
このレシピの生い立ち
いただいた柿を大量消費したくて様々なレシピを探しましたが、うちの柿は水分が多かったのか、どれも思うように出来なかったので、自分なりの分量でパウンドケーキレシピを考案しました。

わたしの柿パウンドケーキ♡

余りがちな柿の大量消費に、是非♪
このレシピの生い立ち
いただいた柿を大量消費したくて様々なレシピを探しましたが、うちの柿は水分が多かったのか、どれも思うように出来なかったので、自分なりの分量でパウンドケーキレシピを考案しました。

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材料

210mm×115mmシリコンパウンド型1個分
  1. ※富有を使いました 2個
  2. A)薄力粉 150g
  3. A)ベーキングパウダー 7g
  4. B)(LL) 1個(60g)
  5. B)砂糖 80g
  6. B)サラダ油 100cc

作り方

  1. 1

    材料を計量する。
    柿2個は、1.5個分をダイス状に、0.5個分を8等分のくし形に切る。

  2. 2

    B)をボウルですり混ぜ、その中にA)をふるい入れる。
    粉っぽさがなくなるまでスパチュラでサクッと混ぜる。

  3. 3

    ダイス状に刻んだ柿(1.5個分)をボウルの中に入れ、軽く合わせる。

  4. 4

    型に流し込み真ん中を窪ませる。
    櫛形に切った柿(0.5個分)を真ん中に乗せ、200度に予熱したオーブンで30~40分焼く

コツ・ポイント

コツは一切なしです。計量しやすく家にある材料で、ビギナーでもお子様でも簡単に作れるレシピに仕上げました♪

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