☆簡単☆手作りイカの塩辛
あんみんたん @cook_40149734
簡単☆イカの塩辛☆
新鮮なスルメイカが手に入るこの時期にぜひ試してください。
このレシピの生い立ち
昔から我が家の塩辛はこれ♪
市販の塩辛よりもイカがプリプリだし、簡単だからぜひ試してほしいな♪
アプリでひらく作り方
- 1
新鮮なスルメイカをさばきます。
下足を胴体から外す時に、肝を破らないように慎重に外してくださいね。 -
- 2
肝の部分に細長い墨袋がついています。
簡単に外せますので、破らないように外してね。 -
- 3
胴と下足をよく水洗いし、水気を拭き取り、食べやすい大きさにカットしてください。
-
- 4
肝の部分です。
ボウルの中で薄皮からしごくようにして肝を取り出してください。 -
- 5
こんな感じ。
-
- 6
そこへ塩とレモンを分量入れて混ぜます。すると、肝がとても鮮やかな色になりますよ。
-
- 7
そこへカットしたイカを入れて混ぜるだけ。
塩分は少し辛いかなというくらいがいいと思います。 -
- 8
2日ほど寝かすと、味が馴染んで更に美味しくなります♪
白いご飯と♪お茶漬けやパスタにもOK♪ -
コツ・ポイント
塩の種類によって分量が変わると思います。岩塩を使用するならもう少し分量を多くしてもいいかも。
リアクション
似たレシピ
イカの塩辛
新鮮なイカで作る塩分の少なめの烏賊の塩辛です。
いかの塩辛
新鮮なイカが手に入ったら、えんぺらとげそで塩辛を作ろう！簡単なうえに市販のものよりも間違いなく美味しいです。
まるをちゃん 
簡単！旨い！いかの塩辛
「新鮮ないか」が手に入ったら必ず作るいかの塩辛。ごはんやお酒にピッタリです！
塩分控えめ無添加♪イカの塩辛
新鮮なイカが手に入ったらぜひ作ってみてください☆
自家製 烏賊の塩辛
烏賊と塩のみのシンプルな塩辛です(*^^*)
☆塩麹でまろやか☆イカの塩辛
塩麹を使ってまろやか簡単イカの塩辛です。
＊＊fumin＊＊ 
港町の逸品~いかの塩辛~
市販の塩辛はもう買えなくなるよ！新鮮なイカが入手できたら是非作ってみて欲しいです☆
母の味♡〜イカの塩辛〜
イカの塩辛は、新鮮なイカで、手作りが、1番☆
イカの塩辛
とにかく美味しい♪娘たちも大好きなイカの塩辛です！
イカの塩辛
新鮮なイカがまるっと手に入ったらチャレンジしてみてください。意外と簡単です。
イカの塩辛
新鮮なイカが手に入ったら是非作ってみてください。簡単にできますよ。
イカの即席塩辛
旬のいか！！ よく漬けた塩辛よりこの方が家族みんな大好き。新鮮ないかがあったら是非試してください。
かおりんりん 
♪自家製☆イカの塩辛♪
新鮮なイカで自分好みの塩辛を作りましょう(^^)/
イカの塩辛
新鮮なイカが手に入ったら是非自家製の塩辛を！塩分控え目の身体に優しいお酒のお供です。。
イカのしおから
自家製のイカの塩辛です。
ぶぶね 
イカの塩辛
新鮮なイカが手に入ったらまずは刺身で！次に一夜干し、それでも消費しきらなかったら塩辛で！意外と簡単です。
イカの塩辛
新鮮なイカが手に入ったら作ってみよう！！
自家製塩辛
新鮮なイカで、簡単に塩辛を作りました☆酒飲みなので、つまみになるように濃いめに作りました！
我が家の定番！イカの塩辛～♪
新鮮なイカが手に入ったら、塩辛を作ります！エンペラと足は、イカのさっと煮にして胴体部分だけを使って…(*^_^*)美味しいですよ！
♡イカの塩辛で卵がけご飯♡
イカの塩辛は明太子味など色んな味に卵がけご飯は合います！ぜひお試し下さい(*^_^*)
一晩干さない手作り塩辛
母さんが作っていたので、塩辛は作るものだと思っています！
簡単！イカの塩辛
新鮮なイカをゲット！イカゴロも新鮮で捨てるのもったいない…なーんて時に作っちゃってください！
YUINA☆彡 
いかの塩辛
この時期が旬な塩辛！とっても濃厚です～。
みなまる 
いつだって・・イカの塩辛でしょうｗ～。
新鮮なイカをいつも塩辛にして色んなお料理にアレンジしています。
星 流子 
柚子胡椒でイカの塩辛
イカと柚子胡椒のみ!塩辛が簡単に作れます♪
手づくりイカの塩辛
意外に簡単に作れちゃうイカ塩辛。市販品とは比較にならない美味しさです。
ilovesf 
イカの塩辛
とにかく、新鮮なイカを使ってね。新鮮なイカのワタは黄色いんだよ。
いかの塩辛
イカの塩辛です( ´艸｀)やはり手作りは美味しい！
週末漁師〜俺の塩辛〜イカの塩辛船長仕込み
新鮮なイカで。漁船の船長直伝の塩辛レシピ♪『天日にチョイ干し』がポイント！簡単なのに『デパ地下の塩辛より美味しい』？？？
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19227531
