ネギ入り♫だし巻き卵

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みちばん♡
みちばん♡ @cook_40215209

ネギがあったら、卵焼きに入れてみましょう。だし巻きでとっても美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
卵焼きは、その家々で味が違うと思います。これは、私が小さい頃から食べていた、少し甘い、だし巻き卵です。ネギが苦手でしたが、卵焼きに入っているのは食べれました。

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材料

  1. 卵 2個
  2. ネギ 5〜6cm
  3. 三温糖 小さじ2
  4. 塩 少々
  5. 和風だし 小さじ1/2
  6. 水 大さじ1
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ネギを細かく刻む。

  2. 2

    ボールに卵を割り入れ、ネギ、三温糖、塩、和風だし、水を入れて混ぜる。

  3. 3

    卵焼きフライパンを熱し、油をひき、卵液を3分の1量入れ、少しかたまってきたら、クルクル巻く。

  4. 4

    2回目、残りの2分の1量の卵液を入れて同様にクルクル巻く。

  5. 5

    3回目、残りの卵液を入れてクルクル巻く。

  6. 6

    包丁で切って、出来上がり。

コツ・ポイント

卵が少しかたまってきたところで、クルクル巻くといいと思います。甘すぎるようでしたら、三温糖の量を小さじ1に減らしてもいいです。火加減に気をつけて、焦げないように注意して下さいね。

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レシピ作者

みちばん♡
みちばん♡ @cook_40215209
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クックパッド大好き♫毎日検索してます。皆さんの色々と工夫してあるレシピを見て、元気をもらっています♡ 嫁いだ娘とレシピを共有したり、感想を言い合ったり楽しんでいます。自分で作ることが好きですが、食べることも大好きです♡
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