作り方
- 1
ナスを火が通りやすいようにそぎ切りにして、水にひたす。
- 2
しょうがは千切りに。
- 3
フライパンに油を入れ、しょうがを炒め香りを出す。
- 4
ナスを加えて炒め、あらかた火が通ったら麺つゆで味付け。
- 5
お皿に盛り、かつお節をふって完成！
コツ・ポイント
油をよく吸うので調整してください(^^)/
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