骨を取り除いて、塩水に漬けたサバを用意します。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)

トレイの上にクッキングシートをしき、その上にささがきにしたニンジンをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)
※ 皮はむかなくても大丈夫です！

大根を軽く洗い、皮はそのままで千切りにして、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)
※ 皮はむかなくても大丈夫です！

しめじの石付きを切り落とし、ほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)

にんにくの皮をとりスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)

ショウガはよく洗って汚れを落として、皮付きのまま薄くスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：3-6時間
(完全乾燥)

ミルサーで粉状にします。

こちらはショウガパウダーです。

骨なしのサバの干物を用意します。

食べやすい大きさにカットしておきます。

レンズ豆を用意します。

あらかじめ軽く水洗いして、水切りします。

フライパンにオリーブオイルをひき、火をつけます。

玉ねぎと乾燥にんにくを入れ炒めます。

カレー粉、ショウガパウダーを加え炒めます。

水、カットトマト、コンソメを加え混ぜ合わせます。

切り干し大根、乾燥ニンジン、乾燥しめじを加え混ぜ合わせます。

レンズ豆を加え混ぜ合わせます。

サバの干物を加え混ぜ合わせます。

フタをして、弱火で30分ほど煮込みます。

プレーンヨーグルトを加え混ぜ合わせ、出来上がりです！

おわんに盛り付け、パクチーをのせて、美味しくお召し上がり下さい！
※ パクチーが大丈夫な方はパクチーとご一緒におススメ！

ナンと一緒にお召し上がり下さい！ご飯にも合います！

こちらのレシピは
ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。