イワシの香草パン粉焼き/トマトソース

rs's cooksnap of when they made イワシの香草パン粉焼き/トマトソース.
のん侍's cooksnap of when they made イワシの香草パン粉焼き/トマトソース.
rieglay's cooksnap of when they made イワシの香草パン粉焼き/トマトソース.
◇mimily◇
◇mimily◇ @cook_40162637

わずか15分で簡単イタリアン♪トマトの酸味が良く合いますよ☆手抜きだけど美味しい〜！！
このレシピの生い立ち
煮るor焼く以外のレシピで何か1品出来ないかと思い‥考案したのがこのメニュー♪和のイメージが強いイワシをイタリアンに仕上げました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. イワシ(大きめのモノ) ２尾
  2. 【衣】
  3. ●パン粉 大さじ４
  4. ●粉チーズ 大さじ２
  5. ●パセリ(生でも乾燥でもOK) 大さじ１
  6. ●クレイジーソルト 約小さじ1
  7. マヨネーズ 適量
  8. 【トマトソース】
  9. 〇トマト 1/2個
  10. 〇バジル(乾燥) 少々
  11. 〇オリーブオイル 大さじ1
  12. 〇塩又はクレイジーソルト 少々
  13. 〇ブラックペッパー 少々
  14. オリーブオイル(焼き用) 適量

作り方

  1. 1

    まずはソース作り♪トマトを1cm角のさいの目切りにカット。ボウルに入れ、〇の材料と混ぜ合わせ冷蔵庫へ。

  2. 2

    ポリ袋に●の材料を全て入れて、口をネジって袋をフリフリ。これで香草パン粉の完成〜♪

  3. 3

    イワシの頭と内蔵を取り除き、開きます。手開きでも大丈夫です。気になるようであれば小骨を取り除いて下さい。

  4. 4

    開いたイワシの両面(裏・表)に、マヨネーズを薄く塗ります。塗り残しの無いように♪

  5. 5

    【2】の袋の口を大きく開け、その中に【4】のイワシを入れパン粉をまぶします。パン粉は押さえるように付けて下さい。

  6. 6

    フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れ加熱し【5】のイワシを並べ、中火〜弱火で焼いていきます。(フタはしない)

  7. 7

    こんがりキツネ色になったら、ひっくり返して両面に焼き色を付けます。

  8. 8

    焼き上がったらお皿に盛付け【1】のトマトソースを乗せて完成〜♪

コツ・ポイント

もしもトマトソースの酸味が強いと感じる場合は、お砂糖を少し入れてみて下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

◇mimily◇
◇mimily◇ @cook_40162637
に公開
お酒とsweetが大好き！！簡単でおいしいレシピを作りながら気ままに料理を楽しんでいます☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンジだけ　冷やしかに玉 めぶん☆りょう
  2. 潮汁 めぶん☆りょう
  3. 簡単キャラ弁☆お花オムライス弁当 ＊tokii＊
  4. コーンと鰹節の納豆わさび和え クックchitann
  5. 白身のお刺身の和風カルパッチョ yummysunny
  1. 万願寺とうがらしと烏賊のエスニック炒め kitakitapon
  2. 昆布とかつおだしの取り方 チっプちゃん
  3. ＨＭで簡単 キャラクッキー sora223
  4. 塩麹と昆布茶で！豆腐ちゃんぷるー makibom592