簡単サクサク！イワシの香草パン粉焼き
キレイ研究室 @cook_40143248
オーブントースターで簡単調理！フライより手軽でヘルシーに話題のオメガ3系脂肪酸を摂っちゃいましょう。後片付けが楽なのも◎
このレシピの生い立ち
魚を食べれば頭が良くなるという歌もあるほどイワシにはしっかり摂取したい成分がたくさん！
近年骨だけでなく免疫機能に対する研究結果もあるビタミンD(別名サンシャイン・ビタミン)、日光に当たる時間が少なくなるこの季節こそしっかり摂りたいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
イワシの両面に塩コショウをふります。
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- 2
香草パン粉の材料を全てボウルに入れて混ぜます。
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- 3
備え付けの天板にオーブンシートを引き、イワシを並べます。
*天板がない場合は、2重にしたアルミホイルで代用可能です。 -
- 4
イワシの上に、２の香草パン粉をたっぷり載せます。
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- 5
オーブントースターで15分程焼き、パン粉にキレイな焼き色がついたら完成！お好みでレモンを絞っていただきましょう！
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コツ・ポイント
イワシには認知機能改善や記憶力向上に効果的なオメガ3系脂肪酸(DHAやEPA)だけでなく、ビタミンDも豊富に含まれています。
ニンニクやパセリにチーズの風味とパン粉のカリカリ食感で、イワシが苦手な方やお子さんもとても食べやすい一品です！
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