☆いわしの香草パン粉焼き☆

chiikoneko's cooksnap of when they made ☆いわしの香草パン粉焼き☆.
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いわしに香草パン粉をのせて焼くだけで、本格的な一品になります。
このレシピの生い立ち
イワシのパン粉焼きをアレンジしてみました♪

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材料

  1. いわし ６匹
  2. ＊パン粉 1カップ
  3. ＊バジル 大１
  4. ＊にんにくみじん切り 大1
  5. ＊パルメザンチーズ 大４
  6. ＊クレイジーソルト 大１
  7. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    いわしは、ウロコ、頭、内臓を取り除いて洗ったら水気を拭き取る。 中骨をとって手開きをする。

  2. 2

    両面に軽く、塩コショウしておく。

  3. 3

    ＊を混ぜ合わせる。

  4. 4

    耐熱皿に、オリーブオイルまたはバターを薄く引き、３をうすく敷く。

  5. 5

    ２のいわしの両面に３のパン粉をたっぷりとまぶして４に並べる。

  6. 6

    ５に残りのパン粉をふりかけ、オリーブオイルをかける。

  7. 7

    200℃に温めたオーブンで20～25分くらい焼く。

  8. 8

    そのまま食べても、レモンを絞ってもOK

コツ・ポイント

お皿にくっつきやすいので、オリーブオイルかバターをぬってください。
いわしをひらくのが面倒な方は、ひらいたいわしを買ってくると簡単ですよ。
パセリとにんにくだけをパン粉に混ぜて焼いてもおいしいですよ。

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レシピ作者

love miffy
love miffy @cook_40037680
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食べること大好きな私（*^_^*） 母ゆずりなのかしら…あるものを使って目分量で作ることが多い…かな(^_^;) 大好きな旦那様の「おいしい♡」の顔を想像しながら楽しくお料理してます♪2012年、ふたごの男女を出産、今は不慣れな子育てにバタバタな毎日です。毎日の食事、離乳食など皆様のレシピを参考にしながらがんばりまぁす。 「おっちょこちょいの会☆№88」です。よろしくね♡
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