ホイルで簡単！きのこと鯛のかぼす蒸し。
8maru_farm @cook_40137031
きのことかぼすの香りが楽しめる、簡単ホイル焼きです。
熱々のうちに召し上がって下さい^ ^
このレシピの生い立ち
かぼすをたくさん頂いたので、ぜいたくに使うレシピを考えてみました^ ^
ホイルで簡単！きのこと鯛のかぼす蒸し。
きのことかぼすの香りが楽しめる、簡単ホイル焼きです。
熱々のうちに召し上がって下さい^ ^
このレシピの生い立ち
かぼすをたくさん頂いたので、ぜいたくに使うレシピを考えてみました^ ^
作り方
- 1
アルミホイルを広げて、鯛の切り身を乗せ、お酒をふっておく。
- 2
しめじとえのきは石づきを取り、食べやすくほぐしておく。
- 3
鯛に塩を少々ふって、塩昆布を半量のせる。
その上からきのこをのせる。 - 4
きのこの上から残りの塩昆布を乗せて、スライスしたかぼすをのせる。
- 5
同じサイズのアルミホイルをかぶせて、四隅を折る。
中の水分や熱が逃げないようにぴっちり留めて下さいね♩ -
- 6
天板にのせて190度のオーブンで１５分ほど焼いたら、出来上がり^ ^
開けた瞬間、かぼすときのこの良い香りがします♩ -
コツ・ポイント
鯛の身の厚みがある時は、焼き時間を長くして下さい。
塩気が足りないなー…という方は、ポン酢を少しかけて頂いても美味しいです。
おつまみとしても良いです♪
大分県杵築市山香町で、お米を中心に育てている農家「はちまるファーム」です。私たち家族は、そもそも「食べること」が大好き！自分たちで育てているお米はもちろん、TVやネットで見つけたおいしそうなレシピにチャレンジしてみたり、おいしいと噂のお店にみんなで出かけてみたり、楽しく・おいしく暮らしています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19229836
