アボカドの海鮮サラダ(和風カルパッチョ)

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129

アボカドとお刺身をオリーブ油とわさび醤油で和えた和風カルパッチョです。
このレシピの生い立ち
海鮮サラダ用のお刺身を買えたので作りました。

アボカドの海鮮サラダ(和風カルパッチョ)

アボカドとお刺身をオリーブ油とわさび醤油で和えた和風カルパッチョです。
このレシピの生い立ち
海鮮サラダ用のお刺身を買えたので作りました。

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材料

  1. アボカド 1個
  2. 海鮮サラダ用刺身(はまちまぐろサーモン、鯛) 各適量
  3. オリーブ 大さじ1
  4. ◎バルサミコ酢 小さじ1/2
  5. レモン汁、醤油 各小さじ1
  6. ◎わさびチューブ 1cm
  7. 岩塩、黒胡椒 各適量
  8. レタスミニトマトレモンスライス 各適量

作り方

  1. 1

    ・刺身、アボカドを同じくらいの大きさの角切りにする。
    ・ボウルに◎と刺身、アボカドをいれ混ぜ合わせ冷蔵庫へ。

  2. 2

    ・レタス→手でちぎる。
    ・レモン→スライスする。
    ・ミニトマト→半分に切る。

  3. 3

    ・野菜を皿に盛り、真ん中にアボカドと海鮮サラダを置き、岩塩と黒胡椒を削って出来上がり!

コツ・ポイント

アボカドは変色しやすいので切ってすぐにレモン汁をかける。

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