ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎とﾍﾞｰｺﾝﾊﾟｽﾀ

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ﾌﾗｲﾊﾟﾝひとつでできちゃぅょ〜(≧∀≦)簡単!!!!(・∀・)!!!!濃厚で、めちゃくちゃ美味しい(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
ﾃﾚﾋﾞでやってたｱｽﾊﾟﾗとﾍﾞｰｺﾝのﾊﾟｽﾀのﾚｼﾋﾟをﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎に代用(^◇^;)覚え書きです。

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材料

2人分
  1. ﾊﾟｽﾀ ２人分
  2. ﾍﾞｰｺﾝ ２枚
  3. ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ茎 適量
  4. 塩 小さじ２
  5. 牛乳 ４００㍉㍑
  6. 生ｸﾘｰﾑ ２００㍉㍑
  7. ★ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞ用★
  8. 卵 ２個
  9. 水 卵がひたる程度
  10. 塩 適量
  11. 酢 適量

作り方

  1. 1

    ﾍﾞｰｺﾝを１㌢幅に切る。
    ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎は３㌢幅ぐらいになるように切り、長さ５㌢程度に斜め切りに。

  2. 2

    ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎を塩茹でにする。電子ﾚﾝｼﾞでも大丈夫です♪

  3. 3

    ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞ用に、お鍋にお湯を沸かしておきます。

  4. 4

    中火程度に熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾍﾞｰｺﾝを炒め、火が通ったら牛乳・生ｸﾘｰﾑ・塩を入れる。

  5. 5

    ﾍﾞｰｺﾝから油が出るので、油は引かないで大丈夫です♪

  6. 6

    ﾊﾟｽﾀを半分に折ります！！そのﾊﾟｽﾀをｿｰｽの中にそのまま入れます。

  7. 7

    中火程度で煮ていきます。ﾊﾟｽﾀが少ししんなりしてきたら、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎を入れて、さらに煮ます。

  8. 8

    ﾊﾟｽﾀは規定時間を目安に煮込んでくださいね♪

  9. 9

    ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞを作ります。沸いているお湯に塩・酢を入れて、菜箸でぐるぐる混ぜ、お湯が渦を巻いてるうちに卵を投入！

  10. 10

    卵を入れたら再度ぐるっとひと混ぜ。３分程度そのままにして、取り出します。

  11. 11

    ﾊﾟｽﾀをお皿に盛り、ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞを上に乗せ、包丁で切り込みを入れて黒胡椒をふりかけ、完成(*^ｰﾟ)

コツ・ポイント

ﾊﾟｽﾀをｿｰｽに絡めてる時、くっつかないょぅに混ぜ混ぜしてください。
ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞを作る時は、ﾊﾟｽﾀが茹で上がる直前がいいです！面倒でも、ひとつずつ作ってくださいね(^^;)

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