茄子とオクラのジャージャーそうめん
おしるこ☆ @cook_40044407
ジャージャー麵をそうめんで♪
ちゅるっと食べれてスタミナＵＰ！
このレシピの生い立ち
食欲のない夏にぴったりの、ちゅるっと食べれちゃうジャージャー麵です^^
アプリでひらく作り方
- 1
【みじん切りにしておくもの】
たけのこ、にんにく、しょうが、水で戻した干し椎茸、ゆでたオクラ。 - 2
茄子、トマトは食べやすい大きさにカットしておく。
★の材料は合わせておく。 - 3
肉みそを作る。
熱したフライパンにゴマ油をひき、にんにく、しょうが、豚ひきにくを入れて炒める。 - 4
たけのこ、、干し椎茸、茄子を入れてさらに炒める。
- 5
甜麺醤、豆板醤を入れて絡めたら、★の材料を入れて軽く煮込む。
- 6
全体がなじんできたら、水溶き片栗粉を少しずつ入れてトロみをつけ火を止める。
- 7
そうめんを茹で、冷水でよく冷やしてから器に盛る。
- 8
肉みそをのせ、オクラとトマトを飾ったら出来上がり♪
- 9
こちらでも紹介しています♪http://oshirukomoe.jugem.jp/?eid=1314
コツ・ポイント
＊鶏ひき肉にすると、よりヘルシーです。
＊甜麺醤・豆板醤・砂糖はお好みで調節してみてください。
＊お好みでいろんな野菜をのせてみてくださいね♪
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