ジャージャー素麺
味の素冷凍食品 @cook_40075329
香味野菜の風味が豊かで濃厚な味わいの肉みそが素麺によく合います♪食べると元気が出てくるジャージャー素麺です！
このレシピの生い立ち
ツルツルした素麺と甘辛い肉みその、食欲をそそる組み合わせ♪きゅうりが味と食感のアクセントです。オススメのワンプレートランチは「ギョーザ」、リーフレタスサラダ、フルーツポンチと合わせた、中華麺ランチプレートです！
ジャージャー素麺
香味野菜の風味が豊かで濃厚な味わいの肉みそが素麺によく合います♪食べると元気が出てくるジャージャー素麺です！
このレシピの生い立ち
ツルツルした素麺と甘辛い肉みその、食欲をそそる組み合わせ♪きゅうりが味と食感のアクセントです。オススメのワンプレートランチは「ギョーザ」、リーフレタスサラダ、フルーツポンチと合わせた、中華麺ランチプレートです！
作り方
- 1
フライパンに［A］を入れて火にかけ、香りが出たら豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。
- 2
［B］を加えて中火で2〜3分煮て、長ねぎ（みじん切り）を加え、混ぜ合わせた［C］を加えてとろみをつける。
- 3
ごま油を加えてさっと混ぜ合わせる。
- 4
素麺をゆでて流水でよく洗い、水気をきって器に盛り、<3>、きゅうり、長ねぎ（白髪ねぎ）をのせる。
- 5
ワンプレートのもう1品には、油なし、水なしで、簡単にパリッと焼ける「ギョーザ」を合わせるのがオススメです！
-
コツ・ポイント
にんにく、しょうがの香りを出すときは、焦がさないように弱火にかけてください。ひき肉はよく火を通すと臭みが消えておいしくなります。ひき肉から出た脂が気になるときは、キッチンペーパーなどで取り除いてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18522529
