すぐ出来る‼あさりの砂抜き
えくすぺ @cook_40093615
砂抜きって普通はすんごい時間かかりますよね…？この裏技だと短時間で砂が抜けますよ♪
このレシピの生い立ち
テレビで、お店を出している料理人さんが裏技ということで、話してました。
すぐ出来る‼あさりの砂抜き
砂抜きって普通はすんごい時間かかりますよね…？この裏技だと短時間で砂が抜けますよ♪
このレシピの生い立ち
テレビで、お店を出している料理人さんが裏技ということで、話してました。
作り方
- 1
50℃のお湯にあさりを入れて殻をこすり洗いする。一度お湯を捨て、再度50℃のお湯につける。
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- 2
5分置く。
すると、ビローンとあさりが出てきて砂をはいていきますよ！ -
- 3
きれいに洗ったら料理に使えます。
念入りにしたい場合は、追加で15分置きましょう。
コツ・ポイント
☆砂を吐かせるときは、平らな容器に入れましょう。一度吐いた砂を他のあさりが吸わないように！
☆他の貝でもできます！例 ハマグリ、シジミ…
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なみけんのママ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19232141
