スイートポテトサラダ★神戸学校給食

神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
神戸市

秋が旬! さつまいもを使ったほんのり甘いサラダです。
このレシピの生い立ち
角切りにしたさつまいもの食感と黄金色の色合いが食欲をそそります。

スイートポテトサラダ★神戸学校給食

秋が旬! さつまいもを使ったほんのり甘いサラダです。
このレシピの生い立ち
角切りにしたさつまいもの食感と黄金色の色合いが食欲をそそります。

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材料

4人分
  1. ポークハム 60g
  2. さつまいも 160g
  3. にんじん 40g
  4. きゅうり 40g
  5. ゆで塩 適量
  6. マヨネーズ 30g

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、角切りにして塩ゆでします。

    ポイント:野菜をすべて一緒にゆでるとつぶれるので、先にゆでます。

  2. 2

    次に、にんじんをいちょう切り、きゅうりを輪切りにし、塩ゆでします。

  3. 3

    ハムは短冊切りにしてゆでます。

  4. 4

    ゆでた材料をすべて混ぜ合わせます。

  5. 5

    できあがり!
    食べるときにマヨネーズをかけましょう。

コツ・ポイント

(一人あたり参考)
エネルギー量:138kcal、たんぱく質:3.2g、食塩相当量:0.3g

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