レンジで♪鮭とわかめの酒蒸し

rintarosan
rintarosan @cook_40045180

10分以内で出来ちゃう、簡単でヘルシーな一品です♪
お酒のしっとり効果で鮭がふっくら美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」のレシピコンテストのために考えました。

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材料

2人分
  1. 生鮭甘塩鮭でも) 2切れ
  2. 乾燥わかめ 大さじ2
  3. えのき 1袋
  4. タカラ料理のための清酒 大さじ1~2
  5. ●粒マスタード 小さじ2
  6. ●ポン酢 大さじ3
  7. 万能ねぎ 適宜

作り方

  1. 1

    鮭に塩を振る(甘塩なら振らない)。
    わかめを水で戻しておく。
    えのきはほぐしておく。

  2. 2

    耐熱皿にえのきを敷き、鮭をのせ、酒を振りかける。
    わかめを周りに敷きつめる。

  3. 3

    今回使ったお酒です♪
    ラップをふんわりかけ、600wのレンジで4分くらい加熱する。

  4. 4

    ●を合わせたタレをつけて食べる!

コツ・ポイント

乗せてチンするだけなのでコツはありません(^_^;)

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レシピ作者

rintarosan
rintarosan @cook_40045180
に公開
結婚して、子供の頃以来の久しぶりの神奈川在住です。簡単でおいしい料理が大好きです。これから少しずつレシピを増やしていけたらいいなと思っています。
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