栄養士献立 鶏肉のカレー照り焼き

田舎育ちの食いしん坊
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996

カレーの風味が食欲をそそる一品!カレー粉はお高くて手が出しにくいですが、一つあると料理のバリエーションが増えて重宝☆
このレシピの生い立ち
カレーの香りで食欲UP!

栄養士献立 鶏肉のカレー照り焼き

カレーの風味が食欲をそそる一品!カレー粉はお高くて手が出しにくいですが、一つあると料理のバリエーションが増えて重宝☆
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材料

1人分(4人分)
  1. 鶏もも肉 60g(240g)
  2. にんにくチューブ 0.5g(1cm)
  3. 生姜(チューブ) 0.5g(1cm)
  4. 〇砂糖 4g(大さじ2)
  5. 〇醤油 4g(大さじ1)
  6. 〇みりん 1.5g(小さじ1)
  7. 〇酒 1.5g(小さじ1)
  8. 〇カレー粉 0.1g(0.4g)
  9. 適量
  10. 付け合わせ
  11. アスパラ 15g
  12. 人参 5g
  13. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、袋の中で混ぜた〇の調味料と一緒にもみもみ!

  2. 2

    フライパンに油を入れてにんにくと生姜を入れ香りを出し、肉を炒めます。

  3. 3

    肉に火が通ったら火を消し、最後にカレー粉(分量外)で香りを調整して完成☆

  4. 4

    カレー粉の量は炒め終わってから加減してみてください。

コツ・ポイント

ズバリ!!カレー粉を入れるタイミング!
カレー粉の香りは加熱すると飛んでしまうので、必ず加熱が終わって火を止めてからカレー粉を入れて調整してみてください!

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【健康的に一生飲兵衛】を目指し日々料理しています(^^ゞ北海道 田舎育ちの食いしん坊小林花菜です(^^)インスタグラム随時更新中☆inakasodachinokuishinbou フォローよろしくお願いします♪よろしくお願いします(^^)
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