小松菜としらすの韓国風おひたし
ぷにゅキッチン @cook_40054746
しらすと椎茸が、胡麻油と良く合う♪もう一品欲しい！時にサッと簡単に出来て、栄養タップリ。
このレシピの生い立ち
残り物の小松菜と椎茸を何とかしたくて。しらすは安かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は2ミリの厚さにスライス。軸は縦4つに切ります。小松菜は沸騰した鍋で30秒下茹で、軽く水気をしぼり3センチに切ります
-
- 2
調味料を合わせます。
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- 3
椎茸を軽く焼きます。香りが出たら火を止め、焼いた椎茸と調味料としらすをボールに入れ混ぜます。
-
- 4
混ぜ合わせたら、馴染むまで５分程置きます。
-
- 5
器に盛って、完成です。お好みで白ゴマをどうぞ。
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コツ・ポイント
椎茸は、油を使わずフライパンで軽く焼くのがポイントです。火を通し過ぎない方が、香りと歯ごたえがたのしめます。
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