鶏挽き肉に塩、こしょうで下味を付けてよく捏ね、6等分する。

スライスチーズを6等分し、小さくたたむ。

鶏挽き肉でチーズを包み、フライパンにサラダ油を敷いて焼く。表面に焼き色が付いたら蓋をして蒸し焼きにする。

火が通ったらボールをフライパンの端に寄せ、火を強めて中央に調味料(◆)を合わせて流す。

調味料に照りが出て煮詰まってきたら、ボールを転がしてよく絡ませる。