ノンオイル♪ 揚げずに簡単☆鶏のから揚げ
かとさとかず @cook_40038395
みんな大好き、鶏のから揚げを油で揚げずに、オーブンで焼き上げました。カロリーを気にせずジューシーなから揚げを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
油で揚げずに、低カロリーのから揚げを作ってみました。冷めてもべたっとしないので、お弁当のおかずにもぴったりです♪
ノンオイル♪ 揚げずに簡単☆鶏のから揚げ
みんな大好き、鶏のから揚げを油で揚げずに、オーブンで焼き上げました。カロリーを気にせずジューシーなから揚げを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
油で揚げずに、低カロリーのから揚げを作ってみました。冷めてもべたっとしないので、お弁当のおかずにもぴったりです♪
作り方
- 1
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- 2
鶏もも肉は、皮と脂肪を取り除き、一口大に切り、ようじかフォーク等で、ぷつぷつを穴をあける。
- 3
ビニール袋に、酒、しょうゆ、1のにんにくとしょうがのみじん切りと、2の鶏もも肉を入れ、冷蔵庫に3時間から半日位置く。
-
- 4
ビニール袋に、片栗粉とコーンスターチを入れ、軽く振り、3の鶏肉を入れ、まぶす。
-
- 5
オーブンの天板に網をのせ、アルミ箔かオーブンシートを敷き、4の鶏肉を並べる。
-
- 6
オーブンのグリル機能で17～18分位、焦げないように様子を見ながら加熱する。
- 7
グリル機能がない場合は、170℃位で15分位、様子を見ながら焼いてください。
コツ・ポイント
鶏もも肉は、ぷつぷつと穴をあけておくと、調味料が染みやすくなります。調味料に漬け込む時間は少ないとあっさりした味に、半日位漬けると、しっかりした味になります。お好みで加減してください。焼き時間は焦げないように様子を見ながら加減してください。
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