豚の甘辛煮と煮卵で作る厚焼き卵

肉はよくほぐしてフレークにします。煮卵は、粗みじん切りにします。

別の器に卵を溶き、２の肉と煮卵を加えます。さらに、煮汁と三温糖を加えてよく混ぜます。

卵焼きフライパンに油を熱し、中火～やや弱火にかけます。余分な油をティッシュでふき取り、３の卵種を流して焼きます。

普通の厚焼き卵を作る要領で巻いていきます。