煮卵★簡単一品★卵の甘辛煮

クックX1NWND☆'s cooksnap of when they made 煮卵★簡単一品★卵の甘辛煮.
りこまこせいやのパパ's cooksnap of when they made 煮卵★簡単一品★卵の甘辛煮.
ねっちゃんっ's cooksnap of when they made 煮卵★簡単一品★卵の甘辛煮.
❤︎あやの❤︎
❤︎あやの❤︎ @cook_40299735

冷ましてからの方が甘味が増して美味しいです。半熟でご飯に汁ごとかけて黄身を掻き混ぜながら食べるのも(*>ω<)b

このレシピの生い立ち
祖母から母、母から私、私から娘に伝わっていくうちに当初は入ってたはずのダシや味醂も省かれて、最低限の味付けになりました。”Simple is best”

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人～4人分
  1. 卵 2個～（4個）
  2. 水 100cc～（150cc）
  3. 砂糖 大さじ1～（大さじ1.5）
  4. 醤油 大さじ1～（大さじ1.5）

作り方

  1. 1

    水100ccに砂糖･醤油を入れて、砂糖を溶かしながらひと煮立ちさせる。

  2. 2

    煮立ったままの状態で、卵を素早く割り入れる

  3. 3

    蓋をしてから弱火にして3分〜5分煮る

  4. 4

    約3分で半熟
    (汁ごと煮卵を御飯に乗っけて、半熟のトロッとした黄身をかき混ぜて食べても美味しいです☆)

  5. 5

    約5分で固め

  6. 6

    器に取り分け完成

  7. 7

    材料の（）書きの量の調味料で4個分

コツ・ポイント

煮立った状態で卵を割り入れる。火を止めると卵を入れた分、更に温度が下がり白身が流れて纏まりにくくなります。画像2は火を止めた状態で卵を割入れたので白身が流れちゃいました。箸で寄せて纏めればOK
卵の固さ･煮込み時間は好みで調整して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

❤︎あやの❤︎
❤︎あやの❤︎ @cook_40299735
に公開
つくれぽはメモ代わりに利用してます
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. キャベツ入りすき焼きコロッケ♪ ルイージン
  2. 【たにぐち流】ふわ旨✨牛丼 肉のたにぐち
  3. 中3息子学校説明会、65歳父の仕事弁当 まこったん
  4. 大人のポテトサラダ 内堀醸造
  5. 簡単★ジャガイモと玉ねぎのコンソメスープ 彩ーAyaー
  1. じゃがいもハンバーグ JuJuKueche
  2. 【保育園給食】あじのトマトチーズ焼き 長野県おたり村
  3. 鶏とほうれん草のトマトソースパスタ リストランテ・ルカ
  4. 【動画レシピ】スキレットでハンバーグ おなかがぺこりん