手羽先や煮豚の残ったタレで煮卵風♪

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ゆず☆ななみ
ゆず☆ななみ @cook_40107576

煮豚、角煮、手羽先の煮つけで残った煮汁(タレ)で煮卵風にしました♪
このレシピの生い立ち
よくあるタレのリサイクルです♪煮卵風…だけど、簡単にできて彩りにいいですよね(^o^)

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材料

  1. ゆで卵 作りたい個数
  2. 煮汁(タレ)の残り 適量
  3. 水 お好みで

作り方

  1. 1

    小鍋にゆで卵と角煮や手羽先の煮付けで残った煮汁を鍋にいれる。味見をし煮汁が辛くなりすぎている時は水をい少し薄める。

  2. 2

    弱火～中火で5分ほど、焦げつかないように、卵をはしで転がしつつ煮詰める。鍋にいれたまま自然に冷ましたら完成

コツ・ポイント

煮汁の量は卵が完全につからなくても1/3つかるぐらいの量あれば大丈夫です。冷蔵庫で保存すると、脂が固まり周りが白くなるかもしれないけど、気になる場合は、食べる前にレンジ500Wで30秒ぐらい脂が溶ける程度にチンして下さいね

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レシピ作者

ゆず☆ななみ
ゆず☆ななみ @cook_40107576
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最近は、レシピ投稿せず見てばかり♡みなさんからのレポ、すごく感謝しています。これからもよろしくお願いします！★ほぼ、私は、つくレポ送信ばかりですが、お返しレポなど気にしないで下さいね★好きな食べ物はトマト、キュウリ、パスタ　※レシピの見直し、写メの入れ替えなど随時しています。宜しくお願いします♪
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