手作り割下地ですき焼き❢

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
すき焼きの割下地は手作りにすることで、糖分をグッと抑えることができます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをアレンジしました。
手作り割下地ですき焼き❢
すき焼きの割下地は手作りにすることで、糖分をグッと抑えることができます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
白菜は大きめのざく切り、長ねぎは厚めの斜め切り、春菊は4~5㎝程度の長さに切る。
- 2
しらたきは熱湯であく抜きをする。生麩はスライスする。
- 3
鍋に調味料を入れ煮立たせ、牛そともも(脂身付)と1・2の具材を入れて煮込む。
- 4
牛そともも(脂身付)と野菜に火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
甘辛い濃い味がほしいので、低糖質甘味料を使用しました。
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