※一種の生地で4種のパン※

ショートニングと水以外の材料をHBにセットしてスイッチオン。混ざり合ったら水を加える。

生地が1つにまとまったらショートニングを入れ、後は一次発酵までHBにお任せする。一次発酵60分くらい。

４分割して４種類に成形。成形中は乾燥を防ぐため形成前の生地、形成後の生地はぬれふきんをする。

両端を合わせてとじる。とじた反対側に包丁で切れ目を入れ広げる。

《チョコツイスト》生地に折り込みシートをのせ、四方向から包み伸ばす。三つ折りにして伸ばすを2回繰り返す。

長方形に切り、短冊の中心に縦に切れ目を入れ、一方の端を切れ目にくぐらせる。

二次発酵40分が終わったら、仕上げにつや出しの溶き卵を塗り、ウインナロールはマヨネーズをのせる。

たまごサラダはキッチンバサミで十字架に切れ目を入れ、マヨネーズを切れ目に入れ刻みパセリを散らす。

ハムロールは玉ねぎとマヨネーズを混ぜたものをのせ、刻みパセリを散らす。

焼きあがり冷めたら、ウインナロールはケチャップを塗り刻みパセリを散らす。