鶏肉としめじのマヨチー炒め

やま22's cooksnap of when they made 鶏肉としめじのマヨチー炒め.
カニーヘン's cooksnap of when they made 鶏肉としめじのマヨチー炒め.
hime犬's cooksnap of when they made 鶏肉としめじのマヨチー炒め.
ＨＡＬ．Ｍ
ＨＡＬ．Ｍ @cook_40049251

マヨネーズと粉チーズのこくが鶏肉にぴったり合います♪　2013.11.28　108個目の話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
マヨネーズとチーズが好きなので鶏肉としめじは相性が良さそうだなぁって思って作ったのがきっかけ。旦那が大好きなのでよく作ります。

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材料

3人分
  1. 鶏肉 200g
  2. しめじ １パック
  3. アスパラ (あれば彩りに) ２本
  4. 塩・胡椒 適量
  5. サラダ油 適量
  6. 酒 小さじ２
  7. ●マヨネーズ 大さじ２
  8. ●粉チーズ 大さじ２
  9. ●コーヒーフレッシュ ２個
  10. ●マスタード 小さじ１弱
  11. 粗挽き黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り塩・胡椒で下味をつける。しめじはいしずきを切り取りほぐしておく。

  2. 2

    アスパラは食べやすい大きさに切り下茹でしておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返して両面焼く。

  4. 4

    蓋をして蒸し焼きし中まで火を通す。火が通ったら一旦火を消し余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

  5. 5

    しめじを加え酒を入れて炒める。しめじがしんなりしたらアスパラも入れ炒める。

  6. 6

    一旦火を止め●を入れる。よく混ぜてから火をつけ炒める。お好みで塩・粗挽き黒胡椒で味を整えて完成♪

  7. 7

    ｉｕｍｉさんがキャベツ入りで作ってくれました！　おいしそ～♪

  8. 8

    2013.11.28　108個目の話題入りとなりました！　素敵なレポを届けてくださった皆さん本当に有難うございました♡

  9. 9

    hime犬さんがアスパラの代わりにブロッコリーで作ってくれました！　おいしそ～♪

  10. 10

    カニーヘンさんがインゲンで作ってくれました！ おいしそ～♪

コツ・ポイント

彩りの為アスパラ入れましたがなくてもOKです。むしろない方が私は好き(笑) コーヒーフレッシュの代わりに牛乳でもOKです。

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レシピ作者

ＨＡＬ．Ｍ
ＨＡＬ．Ｍ @cook_40049251
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アラフォー専業主婦。息子と娘がいます。仲良くしていただけると嬉しいです❤東海連合♡　現在＃61まで会員さんみえます(*´ｪ｀*)　2014.4.4日記でメンバーさん紹介✿東海連合＃2　✿ダイエット部＃28　✿スヌーピー♥の会＃3　✿アンチョビ同盟＃26
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