絶品☆ひじきの煮物

ジーコSUN
ジーコSUN @cook_40228083

簡単！切って入れて煮込むだけ☆
ご飯にも合う～♪
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物が大好きで、惣菜コーナーを食い荒らしてたんですけど、自分の味が欲しくなって作りました☆

絶品☆ひじきの煮物

母‼︎修行中☆彡's cooksnap of when they made 絶品☆ひじきの煮物.
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ひとみんだは's cooksnap of when they made 絶品☆ひじきの煮物.
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簡単！切って入れて煮込むだけ☆
ご飯にも合う～♪
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ひじきの煮物が大好きで、惣菜コーナーを食い荒らしてたんですけど、自分の味が欲しくなって作りました☆
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材料

4人分
  1. ひじき(乾燥) 50ｇ
  2. にんじん（千切り） 1本
  3. こんにゃく（千切り） 1枚
  4. ちくわ（15ｃｍ×4本） 1袋
  5. 油揚げ（千切り） 2～3枚
  6. ■調味料■
  7. ごま油 適量
  8. だし汁 材料がかくれる位
  9. 醤油 50ｃｃ
  10. みりん 50ｃｃ
  11. 砂糖 大さじ2/3

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは、袋記載の通りに戻しておきます。

  2. 2

    にんじん、こんにゃく、油揚げは千切りにします。
    ちくわは、縦半分に切り5ｍｍ幅位の斜め切りにします。

  3. 3

    鍋に、ごま油を入れ、調味料以外の材料を全て入れ軽く炒めます。

  4. 4

    全体的に熱が加わってきたら、材料が隠れ位まで、だし汁を加え強火で煮込み沸騰したら調味料を全て加え蓋をして煮込みます。

  5. 5

    途中かき混ぜながら、全体に味が染み込むように弱火で煮汁が少なくなるまで煮込めば完成☆

コツ・ポイント

他にもお豆、ごぼう、れんこんを入れてもOK☆
具沢山のほうが、モリモリ食べられておいしー♪
調味料は、味を見ながら醤油・みりんは同じ量ずつ増やしていけば間違いなし☆
入れすぎると最後煮つめた時に、しょっぱくなっちゃうんで注意して下さい。
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