超簡単とまたま丼

すずめぐっぺ
すずめぐっぺ @cook_40218676

一人のお昼に、疲れた夜に。5分でできるカフェ風ごはんです。
このレシピの生い立ち
お昼の番組で紹介されていたレシピで、コメンテーターが「ごはんと一緒に食べたい!丼にしたらおいしそう」と言っていたのでカフェ風丼にアレンジ。

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材料

1人分
  1. トマト 1個
  2. 2個
  3. 小さじ1/2
  4. ごま油(炒め用) 大さじ1
  5. ごはん すきなだけ
  6. セリ(乾燥) 少々

作り方

  1. 1

    トマトの皮を湯むきして種をとり、あらく角切りにする

  2. 2

    卵を溶き、塩を混ぜる

  3. 3

    フライパンを温め、ごま油をひく

  4. 4

    強火で卵を10秒炒め、そのままトマトを追加で入れて5秒炒めたら火を止める

  5. 5

    ごはんにパセリをふりかけて器に盛り、4も盛りつける

コツ・ポイント

火にかけたら強火でささっと炒めるのがコツです。卵は半熟くらいが超おいしい!
ごま油をバターにすると洋風に。
トマトが若くて酸っぱい時は砂糖をお好みで足してください。
面倒なら湯むきも種取りも省いてただ角切りしてもOKです。

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レシピ作者

すずめぐっぺ
すずめぐっぺ @cook_40218676
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手間なくおいしく!皆様のかわいいおいしいレシピを参考にさせていただきます。よろしくおねがいしますっ♪
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