大豆のお肉でガッツリかつとじ

ちょびちろ @cook_40036981
カロリーが高くなりがちなカツを大豆のお肉を使ってヘルシーに。
このレシピの生い立ち
とんかつでこのボリュームにするとカロリーが心配ですが、大豆のお肉ならガッツリ食べられます!
大豆のお肉でガッツリかつとじ
カロリーが高くなりがちなカツを大豆のお肉を使ってヘルシーに。
このレシピの生い立ち
とんかつでこのボリュームにするとカロリーが心配ですが、大豆のお肉ならガッツリ食べられます!
作り方
- 1
玉ねぎは5ミリ幅の薄切り、青ネギは斜めに切っておく。
- 2
大豆のお肉は表示通りに汁気を切る。スープは捨てずにとっておく。
- 3
汁気を切り、軽く絞った大豆のお肉に小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。(小さなかけらはコツ参照)
- 4
フライパンに油(分量外)を少し多めに入れ、衣をつけた大豆のお肉を揚げ焼きにする。
- 5
キツネ色になるまで揚げる。
- 6
別の小さめのフライパンにとっておいた大豆のお肉のスープを入れ、スライスした玉ねぎを入れる。
- 7
沸騰したら☆の調味料を入れる。
- 8
揚げた大豆のお肉を入れ、衣つけで残った卵をまわしかけ、ねぎを乗せて火を止める。
- 9
卵がお好みのみ固さになったらできあがり。
コツ・ポイント
衣を付けるときに、小さめの大豆のお肉は小麦粉を付けてからいくつかをひとまとめにして握ると大きな塊になります。
似たレシピ
-
-
超、美味しい★カツ丼★カツとじ~♪ 超、美味しい★カツ丼★カツとじ~♪
とってもジューシーなカツとじ~★もちろん、カツ丼の上にのせても、最高に美味しい♪!ちゃっちゃ~と作れて、簡単です~♪ ゆりさんママ -
-
楽チン★豚薄切り肉で揚げない本格カツとじ 楽チン★豚薄切り肉で揚げない本格カツとじ
薄切り豚肉でお手軽で経済的カツとじカツが大好きな夫、大満足^^ お弁当にも!揚げずにヘルシー、洗い物も少なく♩ あさこのキッチン -
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19240513