りんごのマフィン♪

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美紀ちゃま
美紀ちゃま @cook_40056226

りんご１個で６個のマフィン♪
簡単です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
りんごが1個余ってしまい…あまり手をかけずに何か出来ないかと思って(^o^)

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材料

  1. マーガリンorバター 60ｇ
  2. 砂糖 80ｇ
  3. 卵 １個
  4. 薄力粉 150ｇ
  5. ベーキングパウダー 小2
  6. 塩 少々
  7. 牛乳 60cc
  8. りんご 1個
  9. シナモンシュガー 適量

作り方

  1. 1

    りんごは6個に切り分け火が通りやすいように切り込みを入れる。
    マーガリン・卵・牛乳は常温に戻す。

  2. 2

    ボウルに常温に戻したマーガリンを入れ泡だて器でほぐし砂糖を加えてどんどん混ぜていく。

  3. 3

    きれいに混ざったら、溶き卵を少しずつ加えながら分離させないように混ぜていく。

  4. 4

    薄力粉・ベーキングパウダー・塩をふるいながら1/3加え混ぜ牛乳を加えて混ぜ、またふるった粉を1／3混ぜ牛乳と交互に混ぜる

  5. 5

    生地が出来たら型に分けて入れ、りんごを乗せてシナモンシュガーをたっぷりかける。

  6. 6

    190度に予熱したオーブンで20～25分焼く。完成!!!

コツ・ポイント

今回、りんごを6等分にしてビニールに入れてシナモンシュガーをりんごにまぶした物を乗せてその上に砂糖を少し振って焼きました。常温に戻すのは分離を防ぐためです。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

美紀ちゃま
美紀ちゃま @cook_40056226
に公開
始めた時は、2児のママでしたが、今や3人の男の子のママです!!!忙しくて好きな料理も程々ですが楽しい毎日を模索している今日この頃です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾手帳代わりに付けてたレシピ皆さんの参考になれば幸いです(๑´ڡ`๑)♡”
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