HOTピリから手抜きそーめん
赤提灯ゆっこ @cook_40109782
寒い時期にぴったり。具は冷蔵庫にあるものでオッケーやで～。
このレシピの生い立ち
実はご飯を炊くのがめんどくさかった・・・早くできるもので唯一あったそーめんと冷蔵庫の余りもんを活用して誕生したもの。
HOTピリから手抜きそーめん
寒い時期にぴったり。具は冷蔵庫にあるものでオッケーやで～。
このレシピの生い立ち
実はご飯を炊くのがめんどくさかった・・・早くできるもので唯一あったそーめんと冷蔵庫の余りもんを活用して誕生したもの。
作り方
- 1
沸騰したお湯でそーめんゆがく。ちょっと硬めでザルにあげ水で締める。
- 2
熱したフライパンに一口大に切った鶏もも肉、４ｃｍに切った長ネギを入れ炒める。すりおろした生姜・にんにくを入れる。
- 3
②に酒、醤油、みりんを入れ煮込む。水を足し沸騰したらそーめん投入。
- 4
器に盛り付け、お好みで七味唐辛子をふりかけ、完成！！
コツ・ポイント
②鶏もも肉の皮の油が出るので他に油はいらないです。長ネギは焼き色つくぐらい炒めるのが旨い！！皮が無い時はちょっと油引いて下さいな。
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