ポリ袋で簡単!れんこんの揚げ焼き天ぷら風

emily74
emily74 @cook_40037671

れんこんの輪切りにうす~く衣をつけてフライパンで揚げ焼きに♪ヘルシーで軽いから、たくさん食べちゃう。辛子醤油をつけても♪
このレシピの生い立ち
れんこんの天ぷらより辛子レンコンがすきなので、そのいいとこどりで♪簡単に作れるように・・・。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

作りやすい分量
  1. れんこん 1~2本
  2. 小麦粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    れんこんは、土を落とし、よく洗う。(気になる人は皮をむいてください。私はそのままです。)

  2. 2

    洗ったれんこんを1~1.5㎝の厚さに輪切りし、水を入れたビニール袋に入れ、10分くらい水にさらす。

  3. 3

    2の水を捨て、ポリ袋に小麦粉を入れる。(レンコンの量により、小麦粉の量も加減してください。)

  4. 4

    ビニール袋の口を閉じ、全体に粉がいきわたるようにする。この時、れんこんについている水分で小麦粉が衣にかわります。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を重ならないように並べ入れる。

  6. 6

    両面焼き色がついたらできあがり♪れんこんが厚い場合は、フタをして蒸し焼きにしても可♪

  7. 7

    そのままでも十分に美味しいですが、お好みで、しょうゆや辛子醤油でお召しあがりください♪

  8. 8

    トップの写真、変えました
    今回は青のり入りで作ったものです。
    こんがり焼くと香ばしさUP
    です♪

コツ・ポイント

4では、れんこんにうっすら衣がまとわりつく程度でOKです。衣を分厚くしたい時は、小麦粉、水の量を増やして下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

emily74
emily74 @cook_40037671
に公開
子どもが小さい頃、好評だったレシピをご紹介しています。レシピの詳しいエピソードや育児のコツについて、ブログを書いています。よかったら、こちらも見に来てくださいね。 http://h21929.blog71.fc2.com
もっと読む

似たレシピ