簡単手間いらず!カキの甘辛焼き☆

魚屋かづちゃん @cook_40228837
カキは海のミルクと言われるほど栄養価が高いんですよ〜(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
お店で試食販売しましたッ! 超簡単なのがウリでお客様に大好評〜ッ!
お試しあれッ☆
作り方
- 1
カキを軽く洗って水をきる。醤油とみりんを1対1で混ぜてタレを作っておく。 水をきったカキに小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油(適量)を熱し、余分な小麦粉を払ったカキを入れ、強火でキツネ色になるまで焼く。
- 3
色がついたらカキを裏返し、蓋をして弱火でキツネ色になるまで焼く。
- 4
火を止めたフライパンにタレをかけて 全体に絡める。
出来上がりッ!
コツ・ポイント
みりんが焦げ付きやすいのでタレを素早くからめる!
生食用処理をされてない加熱用のカキの方が カキ本来の濃厚な味で美味しいですよ☆
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