レモンのパスタ
爆裂妻 @cook_40228865
びっくりおいしいレモンがさわやかなシンプルなパスタです。
我が家の定番♪
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノにレモンをかけてみたらおいしかったので！
我が家のパスタの定番です。
レモンのパスタ
びっくりおいしいレモンがさわやかなシンプルなパスタです。
我が家の定番♪
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノにレモンをかけてみたらおいしかったので！
我が家のパスタの定番です。
作り方
- 1
にんにくはうすく輪切りにし、赤唐辛子は手で２〜３片に
ちぎる。パセリは葉をみじん切りにし、レモンは搾る。 - 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくと唐辛子をいれて弱火にかけ、オイルに香りが移るまでじっくり炒める。
- 3
２のフライパンに塩と黒胡椒をあらかじめ入れてオイルになじませておく。
- 4
パスタをたっぷりの塩（分量外）をいれたお湯で茹でる。
- 5
パスタは表示時間の１分前になったらひきあげ、３のフライパンで炒め、最後にパセリとレモンの搾り汁をあえてできあがり。
コツ・ポイント
・手順［３］でオイルに塩と胡椒をいれてなじませておくと、パスタを炒める時に味が決 まりやすく、簡単です。（塩大さじ１＝ちょっと多すぎない？くらいが味がしっかりつ いておいしいです。）
・太めのパスタの方がおいしい！とはうちのダンナ談。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19247356
