どら焼き

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ひとみのレシピ @cook_40054904

みりんを生地に入れしっとりとした皮に
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みりんを生地に入れしっとりとした皮に
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材料

8個～１０個
  1. ○薄力粉 １００ｇ
  2. ○ベーキングパウダー 小さじ１
  3. 卵 1個
  4. ◎砂糖 大さじ１
  5. ◎はちみつ 大さじ２
  6. ◎みりん 大さじ１
  7. 牛乳 ５０ｃｃ
  8. あんこ 適量

作り方

  1. 1

    ボールに卵を入れて、よくときほぐす

  2. 2

    ◎を入れてよくまぜる

  3. 3

    ○を入れ、まぜる

  4. 4

    テフロン加工
    のフライパンを火にかけ温度設定機能がある場合は１４０℃に設定する

  5. 5

    設定温度になったら
    大さじ1分の生地を入れ両面焼き、８枚～１０枚作る
    （温度設定機能がない場合は弱火で）

  6. 6

    ５を二枚１組にし、好みの量のあんこをはさむ

コツ・ポイント

生地を焼くときは、油を敷かない方が仕上がりがきれいです。ホットプレートで焼くと、一気に皮ができます
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料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」 で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com
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