かぼちゃサラダ♡デリ再現♡
シズティーヌキッチン @cook_40084080
自画自賛する程お気に入りのおいしい、かぼちゃサラダができました♪ベーコンやマヨ不使用でヘルシーです！是非お試し下さい♡
このレシピの生い立ち
自家製リンゴ酢を使ってポテサラ作ろうと思ったけど、うちにあったのがカボチャだったので(｡>∀<｡)
かぼちゃサラダ♡デリ再現♡
自画自賛する程お気に入りのおいしい、かぼちゃサラダができました♪ベーコンやマヨ不使用でヘルシーです！是非お試し下さい♡
このレシピの生い立ち
自家製リンゴ酢を使ってポテサラ作ろうと思ったけど、うちにあったのがカボチャだったので(｡>∀<｡)
作り方
- 1
リンゴを1/8サイズのくし形にカットし、いちょう切りにしてリンゴ酢に漬けておく。
※数分でもいいですができれば一晩が理想 - 2
玉ねぎを、スライスして焦げ目がつくくらいまで炒める。
- 3
カボチャの種とワタを取り2㎝角に切り、レンジで5分
※レンジによって加熱時間を調節して下さい。もちろんお鍋で茹でても◎ - 4
カボチャをチンしてる間にキュウリをスライスして塩揉みをして水気を絞っておく。
- 5
クリームチーズを1㎝角くらいに切る。
※クリームチーズと書いてますがわたしが使用したのはコレです。 -
- 6
かぼちゃをスプーンの背で潰す。
※潰し加減はお好みで。 - 7
全ての材料を混ぜ合わせて完成！
※お好みでナッツやシナモンをどうぞ♡ - 8
20160913プレミアム献立に選んで頂きました(*´︶`*)ありがとうございます☆
コツ・ポイント
玉ねぎを、こんがり炒めるのがポイントです。
リンゴはそのままでもいいですがリンゴ酢につけておくと程よくシャキシャキして美味しいですよ♡
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