家にあるもので☆簡単ティラミス

ikaemi
ikaemi @cook_40038516

クリームチーズも生クリームも使いません。家にあるものでおいしく作れます♪ *画像を追加、分量を見直しました。  

このレシピの生い立ち
水切りしたヨーグルトで昔からよく作っていたスィーツの一つです。

家にあるもので☆簡単ティラミス

クリームチーズも生クリームも使いません。家にあるものでおいしく作れます♪ *画像を追加、分量を見直しました。  

このレシピの生い立ち
水切りしたヨーグルトで昔からよく作っていたスィーツの一つです。

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材料

4人分
  1. スポンジ生地レシピID:18460082 1/2個
  2. 水きりヨーグルト 250g(500gを水切り)
  3. 牛乳 200cc
  4. コーンスターチ片栗粉でも代用可) 大2
  5. ☆塩 3~4つまみ
  6. ☆砂糖 70g
  7. ラムエッセンス 5滴(ラム酒の時は小1)
  8. インスタントコーヒー 大1
  9. ○砂糖 大1
  10. ○水 100cc
  11. ラムエッセンス 3滴(ラム酒の時は小1/2)

作り方

  1. 1

    レシピID:18460082 のスポンジ生地を作る。(または市販のスポンジでもOKです)今回はタッパーで作りました。

  2. 2

    耐熱容器にコーンスターチ、塩、砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜ、牛乳を注ぐ。

  3. 3

    レンジ600wで2分30秒加熱。ラップはしません。取り出して、泡立て器で混ぜる。

  4. 4

    更に1分加熱して、よく混ぜる。とろりとしたらOK!冷まします。

  5. 5

    その間に耐熱器に○のラムエッセンス以外の材料をいれ、600w1分加熱。取り出してラムエッセンスを加える。

  6. 6

    器にスポンジ生地を敷き詰め、(5)のシロップを満遍なくかける。今回はタッパーでスポンジを作ったのでそのままかけてます。

  7. 7

    (4)に水切りしたヨーグルトを加え、ラムエッセンスを5滴入れて、泡だて器でよく混ぜる。

  8. 8

    (6)のスポンジの上に(7)を乗せ、冷蔵庫で冷やす。
    食べる時に、ココアパウダーをかけていただく。

コツ・ポイント

一日冷蔵庫で寝かしたほうが生地がしっとりとし、クリームと一体化して美味しくなります♪
スポンジ生地は、市販のビスケットで代用できます。(お勧めはマリービスケット)。

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ikaemi
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娘と楽しくお菓子を作るのが何よりも楽しみ♡でも普段は仕事でバタバタ、ゆとりのない生活をしてます…(T_T)週末にクックを見て、ほっと一息ついてます(*^_^*)
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