作り方
- 1
チーズは室温に戻す。
- 2
ボールにチーズを入れクリーム状に練り、７分立てにした生クリームと砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。
- 3
カップケーキを1cm位の薄さに切って、器に敷き詰めて、コーヒー液をはけで塗る。
- 4
その上にクリームを流しこみ、またその上に３をしき、交互に重ねていく。
- 5
一番上をクリームの層にして、平らにし、冷蔵庫で冷やす。
食べる直前にココアパウダーを振り掛ける
コツ・ポイント
器はココット型のような深めのものを。
少し時間を置いて食べた方がスポンジとクリームが馴染んでおいしいですよ。
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