ハツステーキと焼きネギ

サイボーグ ジェミニ
サイボーグ ジェミニ @cook_40051650

久しぶりに豚の心臓が売っていたので作りました。
このレシピの生い立ち
ジューシー焼きネギにハマっているので考えました。

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材料

2人分
  1. 豚の心臓 120g
  2. サラダ油 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 料理酒 大さじ
  6. 白ネギ 30センチ位

作り方

  1. 1

    白ネギにフォークで穴をあけ3センチの長さに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れてネギに焦げめをつけてフタをして蒸し焼きしてお皿に取り出す。

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れてハツを焼き中まで火を通しネギを戻し入れ調味料を入れてからませる。

コツ・ポイント

焼き肉用はスライスされているので便利です。

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レシピ作者

サイボーグ ジェミニ
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