玉葱を炒めます。
キツネ色になったらシーフードミックスを入れ、水で溶いた中華だしで炒めます。

マーガリンを加えご飯を入れて炒めながら混ぜ合わせ、塩コショウをします。

ケチャップとマヨネーズ・ウスターソースを入れ、炒めながら満遍なく混ぜ合わせます。

コーヒーのドリップにご飯を詰め、押さえた後、お皿にのせます。

フライパンをさっと洗い流し、水を拭き取って、油をしき、十分に温めます。

火を止めて、溶いた玉子を流し込み、菜箸でくるくるとかき混ぜ半熟になったらそのまま半熟面を上にしてご飯にのせたら完成◎