簡単ぷりぷり〜！本格辛味噌もつ鍋♡
AkikanR @cook_40222686
旦那も子供も好きな味噌味でこっくりおいしい♡お店で食べるモツ鍋を簡単に再現してみました！〆は豆乳ラーメンで！
このレシピの生い立ち
ことしの冬はもつ鍋ブームの我が家♡
旦那も子供も好きな味噌味でこっくりおいしいもつ鍋になりました！
簡単ぷりぷり〜！本格辛味噌もつ鍋♡
旦那も子供も好きな味噌味でこっくりおいしい♡お店で食べるモツ鍋を簡単に再現してみました！〆は豆乳ラーメンで！
このレシピの生い立ち
ことしの冬はもつ鍋ブームの我が家♡
旦那も子供も好きな味噌味でこっくりおいしいもつ鍋になりました！
作り方
- 1
キャベツはざく切り、ニラは5cm程に、モツは食べやすい大きさに切りサッと水洗いして酒大さじ1（分量外）を振っておく。
- 2
鍋にスープの材料ごま油以外を全て入れて混ぜ沸騰したらごま油をまわし入れおく。辛いのが好みなら粉唐辛子を入れて調節する。
- 3
キャベツを鍋に入れてその上にモツを乗せキノコ類、ニラ、にんにくスライス、鷹の爪、ごまを乗せ火にかける。
- 4
沸騰してきたら具材がスープに浸かるようにほぐしながら煮込み、ニラに火が通ってきたら完成！
- 5
〆はラーメンを入れて煮込み、麺がほぐれてきたら仕上げに豆乳を加え沸騰直前まで煮込みます。粉チーズをかけて完成！
- 6
【2013.12.03】人気検索TOP10入りありがとうございます！
- 7
【2014.4.2】話題のレシピ入りしました！
ありがとうございます^ ^♥︎ -
コツ・ポイント
4で煮込み過ぎるとモツが小さく固くなるので注意！
〆のラーメンは豆乳を入れたら沸騰させず弱火で煮込むこと。もちろん豆乳なしでも美味しいです！
辛いのが苦手な方や子供が食べる時はコチュジャンを少なめにして味を調節して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19249020
