大豆たっぷり里芋グラタン

まめ@豆ごはん
まめ@豆ごはん @cook_40044318

大豆のお肉と、そのままの大豆、そしてトロトロの里芋をグラタンにしましま。ボリュームたっぷりとろーりグラタンの出来上がり!
このレシピの生い立ち
便利なパック入りの大豆のお肉、こどもも喜ぶ冬の簡単レシピにならないかな?とアレンジしてみました。
大豆のお肉でボリュームもたっぷり、主役になる一品です。

大豆たっぷり里芋グラタン

大豆のお肉と、そのままの大豆、そしてトロトロの里芋をグラタンにしましま。ボリュームたっぷりとろーりグラタンの出来上がり!
このレシピの生い立ち
便利なパック入りの大豆のお肉、こどもも喜ぶ冬の簡単レシピにならないかな?とアレンジしてみました。
大豆のお肉でボリュームもたっぷり、主役になる一品です。

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材料

4人分
  1. ダイズラボ 大豆のお肉 フィレ 1袋
  2. 大豆水煮 1パック
  3. 里芋 2〜3個
  4. にんじん 2/3本
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. しめじ 1/2パック
  7. ☆ケチャップ 大4
  8. ☆ウスターソース 大2
  9. ☆砂糖 大1
  10. 豆乳(牛乳) 大1
  11. とろけるチーズ お好みで
  12. パン粉 ひとつかみ

作り方

  1. 1

    里芋は皮付きのまま茹でて、皮をむいて一口大に切る。
    その他の野菜も食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    里芋以外の野菜を大豆のお肉と一緒に茹でる。(スープごと)
    にんじんが少し柔らかくなるくらいでOKです。

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせ、大豆のお肉・水煮・野菜とよく絡めたら、耐熱皿に入れる。

  4. 4

    パン粉、チーズをたっぷりかけ、200℃のおーぶんで12〜3分…焦げ目がつく程度焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

お好みでトマトのスライスものせると、さらにコクがでます。
大豆のお肉のスープもいいお出汁になるので煮込むと、おいしくなりまーす。

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『まめの豆ごはん』では、できるだけ油を使わず、ヘルシーに!そして、低脂質に!でも、ボリュームがあっておいしいレシピを作っていきたいと思います。カラダに優しく、おいしいごはんをお届けします☆彡
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