大豆たっぷり里芋グラタン

まめ@豆ごはん @cook_40044318
大豆のお肉と、そのままの大豆、そしてトロトロの里芋をグラタンにしましま。ボリュームたっぷりとろーりグラタンの出来上がり!
このレシピの生い立ち
便利なパック入りの大豆のお肉、こどもも喜ぶ冬の簡単レシピにならないかな?とアレンジしてみました。
大豆のお肉でボリュームもたっぷり、主役になる一品です。
大豆たっぷり里芋グラタン
大豆のお肉と、そのままの大豆、そしてトロトロの里芋をグラタンにしましま。ボリュームたっぷりとろーりグラタンの出来上がり!
このレシピの生い立ち
便利なパック入りの大豆のお肉、こどもも喜ぶ冬の簡単レシピにならないかな?とアレンジしてみました。
大豆のお肉でボリュームもたっぷり、主役になる一品です。
作り方
- 1
里芋は皮付きのまま茹でて、皮をむいて一口大に切る。
その他の野菜も食べやすい大きさに切っておく。 - 2
里芋以外の野菜を大豆のお肉と一緒に茹でる。(スープごと)
にんじんが少し柔らかくなるくらいでOKです。 - 3
☆を混ぜ合わせ、大豆のお肉・水煮・野菜とよく絡めたら、耐熱皿に入れる。
- 4
パン粉、チーズをたっぷりかけ、200℃のおーぶんで12〜3分…焦げ目がつく程度焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
お好みでトマトのスライスものせると、さらにコクがでます。
大豆のお肉のスープもいいお出汁になるので煮込むと、おいしくなりまーす。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19249072