さつま芋とりんごのやさしいケーキ
れおまん @cook_40057262
HMとお芋とりんごの甘さだけのやさしいお味。作り方もやさしいから失敗ナシでふっくらしっとりですよ～。
このレシピの生い立ち
昔、良く作っていたレシピをなくしてしまったのですが、それを想像しながら作りました。昔のレシピよりも作り方も甘さも『やさしい』ケーキにできました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモ・りんごは皮をむいて1cm 角位に切る。
耐熱容器にオーブンペーパーを敷く。 - 2
レンジでバターを温め溶かしバターを作っておく。
オーブンを180度に余熱する。 - 3
ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でほぐしたら牛乳を入れて混ぜる。HMを入れてそのまま混ぜる。
- 4
２の溶かしバターを３に流し入れ手早く混ぜあわせる。
- 5
１のサツマイモ・りんごを４に入れ、へらで合わせ、耐熱容器に入れ平らにならす。
- 6
180度で40分焼く。
（もし焦げそうになったらホイルをかぶせて）
コツ・ポイント
難しく書きましたが、要するにホットケーキを焼く前の生地にバターと薩摩芋とりんごを入れて焼いたということです（笑）。型の形を変える場合は焼く時間にご注意下さい。★2009.11.5 溶かしバターの順序を入れ替えました。ごめんなさい。。
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