リンゴとさつまいものほっこりケーキ
ひぃXXX @cook_40055582
リンゴの甘酸っぱさと、さつまいもの優しい甘さが丁度いい美味しいケーキです。冬の寒い時に食べてほっこり(o^^o)
このレシピの生い立ち
リンゴを頂いたので。
リンゴとさつまいものほっこりケーキ
リンゴの甘酸っぱさと、さつまいもの優しい甘さが丁度いい美味しいケーキです。冬の寒い時に食べてほっこり(o^^o)
このレシピの生い立ち
リンゴを頂いたので。
作り方
- 1
リンゴを5ミリ程度の厚さに切り、砂糖とレモン汁を入れて弱火で20分程度煮る。
-
- 2
さつまいもはラップを巻いてレンジで柔らかくし、賽の目に切り粗熱を取る。
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- 3
ホットケーキミックス、砂糖、卵、牛乳溶かしたマーガリンを良く混ぜる。
-
- 4
煮たリンゴの2/3の量を粗みじん切りし、さつまいもと一緒に生地に入れてさっくり混ぜる。
-
- 5
型に入れて上に残りのリンゴを乗せて、170度で予熱したオーブンで40〜50分焼く。
-
- 6
竹串で刺して生地が付かなければ出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
リンゴの甘さによって砂糖を調整して下さい。
フルーツをキウイに変えるとキウイケーキになります。レシピID20351131
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